Хочеш відкрити свій заклад із дійсно смачними
та різноманітними веганськими десертами?
та унікальні назви/пропозиції /меседжі (актуальні часу, сезону, локації)
свої для своїх, розвиток локальної спільноти для комфорту та якості життя тут і зараз, увага до дрібниць
залучення локальних виробників для побудови суспільства з високим рівнем щастя, сталою економікою та зеленим довкіллям
sereda, seredapoint, seredaveganpoint, vegan point, sereda vegan, середа, среда, веган, торты, веганские торты, веган десерты, веган киев, заказать торт, заказать десерт, вегетарианские десерты, вегетарианские торты, десерт без яиц, десерт без молока, торт без яиц, торт без молока, веганское кафе, вегетарианское кафе, тістечка, торти, замовити десерт, вегетаріанський десерт, вегетаріанський торт, середа веган поінт, вреда веган поинт, середа щодня
Торти – це більше, ніж просто страви, популярність яких постійно змінюється (європейська, азіатська, національна). На торт є стабільний попит.
Торт – це символ якості життя, винагорода.
Торт – це щоденні маленькі свята та великі календарні.
Незалежність бізнесу від локації: хоч би закриються всі ТРЦ, а цей бізнес працює, як мінімум доставка (пряма доставка популяризується та стає бажаною).
Ви самостійно виготовляєте продукцію, отже самостійно контролюєте та визначаєте стандарти якості, смаку, вигляду. Такий бізнес побудований незалежно від стороннього постачальника певного продукту, асортименту.
створення та 5 років керування проектом «Sereda Vegan Point», попередній досвід у продажах та сфері 3D анімації.
Усі вже начувані про прісні веганські торти. Ми інші, ми про:
смачненьке може та має бути корисним або, як мінімум, нейтральним для здоров’я;

здоровий раціон корисніше за дієти;

секрет не в калоріях, а в їх джерелі.
  • Як і чому вдається такому кондитерському проекту стабільно щомісяця гарантувати мінімум +40% ROI (віддача на інвестований капітал)?

  • Чи може стати фаховим веган-кондитером всього за 2 місяці, наприклад, вчорашня баріста чи менеджерка страхової компанії?

  • Які гарантії на те, що ці торти дійсно БЕЗ шкоди для людей зі схильністю до алергічних проявів?

  • Чому саме наш/Ваш бізнес проект торкається цінностей людини зсередини і рівень лояльності (повторних замовлень в т.ч.) найвищий серед інших кондитерських проектів?
Знаємо відповіді на всі "чому":
Шеф кондитерка Sereda vegan point:
20 років у кондитерській сфері, профільна освіта.
"Розробка новинок – моя улюблена частина роботи, а також налагоджені процеси виробництва. Ми весь час щось вигадуємо, а приводів для новинок багато протягом року:

В теплий сезон – це торти й пироги з сезонними фруктами, в холодний – випічка. Окремі пікові періоди: Новий Рік, 14 лютого, 8 березня, Великдень, День Матері. Червень-вересень – час весіль, у листопаді – тиждень веганства. Також є постійний попит на індивідуальні події: Дні Народження, родинні свята, корпоративні події."
Рентабельність* виробництва: 220%
Рентабельність продажів: 60%
Рентабельність інвестицій (ROI): 44%

Середній виторг день (несезон / сезон):
= 4263 ($158)/ 8762 ($324)

Середній виторг день по року: 5600 ($207)
Кількість чеків (замовлень за день): 29/ 59
Середній чек: 147 грн. ($6)
Середній прибуток: 3120 грн./($116) день

Чистий прибуток:
= 2352 грн ($81)/ день, або 42%

Вихід в «+»: 1-3 місяці
Повернення інвестицій: 12 місяців
*Цифри для Цеху (30кв.м.) + Точка Видачі «З собою» (8 кв.м.)
14 років керування виробництвом жіночого одягу, 6 років керівництва торговим маркетингом в корпоративному секторі.

Підконтрольні Процеси: впровадження бізнес процесів у партнерів проекту (франчайзі)
$5000-$11000 (обладнання гаряче, холодильне, мала побутова техніка, інвентар, витратні матеріали) + оренда на 2 місяці: $1000
$1000-$2500 (система обробки замовлень, термобокси, пакування)
від $10000 (обладнання презентаційне, барне, облаштування посадки, пожежна та санітарна/харчова безпека)
$1000-$11000 (бізнес бук, ТМ, унікальні рецепти, навчання, маркетинг, супровід та інформ підтримка, постачання нових рецептів, контроль якості)

ДОМАШНЯ 

КОНДИТЕРСЬКА

ВЕГАН 

КАФЕ

ПАРТНЕРСЬКЕ 

ВЕГАН КАФЕ (ФРАНШИЗА)

(online)
Техкартки 6 позицій: торти, тістечка, зефір (з детальними коментарями кондитера)

  • Онлайн консультація БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 1.5 год
  • Онлайн консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, 2 години)

  • Відео Майстер Клас з приготування 2 топових позицій асортименту (Вічний доступ) Шеф Кондитер, 2 год

+ Чек ліст «Як просувати свою кондитерську в Instagram?»
  • Огляд та оцінка тех.забезпечення локацій (Кафе+Цех): зонування, обладнання, інженерні системи зберігання готової продукції, зберігання запасів, водопостачання, температура, освітлення, санітарна безпека. Артур Легкобит

  • Офлайн Майстер Клас з приготування 3 топових позицій асортименту Шеф Кондитер, 3 год

  • Офлайн СУПРОВІД ЗАПУСКУ ВАШОГО ПРОЕКТУ на старті перші 2 місяці: щотижнева консультація 3 год + 2 аудити)

+ Чек ліст «Як просувати свою кондитерську в Instagram, серед громад та локальних спільнот»

*ІНФОРМ ПІДТРИМКА на старті вашого проекту СЕРЕД ІСНУЮЧОЇ БАЗИ КЛІЄНТІВ SEREDA та інформування наших інфлуенсерів (щотижневе згадування у наших соціальних мережах протягом 3 місяців)

+ Консультація з юристом HoReCa (вибір локації, дозвільна документація на продукцію, оформлення персоналу)
  • Техкартки 10 ТОП позицій: торти, тістечка, зефір, пироги (з детальними коментарями кондитера)

  • Бізнес Бук TM Sereda Vegan Point (стандартизація та норми всіх операційних процесів)

  • Аудиторний Майстер Клас БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 2 год

  • Консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, Артур Легкобит, 3 год

Практикум в Реальних Умовах:

1) «Щоденні Операції»: Анастасія Балабанова, 2 год

2) «Результати, Правки та Розвиток»: Олександр Савенко, 3 год

(з iнформ супроводом)
(без iнформ супровода)
  • Огляд та оцінка тех.забезпечення локацій (Кафе+Цех): зонування, обладнання, інженерні системи зберігання готової продукції, зберігання запасів, водопостачання, температура, освітлення, санітарна безпека Артур Легкобит

  • Офлайн Майстер Клас з приготування 3 топових позицій з асортименту Шеф Кондитер, 3 год

  • Експертна консультація з юристом HoReCa

  • Інформ підтримка ВАШОГО ПРОЕКТУ СЕРЕД ІСНУЮЧОЇ БАЗИ КЛІЄНТІВ SEREDA ТА ІНФОРМУВАННЯ НАШИХ ІНФЛУЕНСЕРІВ (щотижневе згадування просування Вашого Закладу в офіційних соціальних мережах ТМ протягом 3 місяців) + в подальшому 1 раз на сезон на час

Офлайн супровід протягом року:

1) безперервний супровід (контроль якості, запасів, точності реалізації промоцій/стандартів сервісу/новинок/вирішення рекламацій)

2) щомісячний аудит досягнутих показників, якості реалізації стандартів в процесах + узгодження плану дій на наступний місяць + щоквартальний офлайн тренінг
Савенко Олександр

! Роялті Керуючій Компанії складають 4-7% залежно від міста, на яке поширюється Ваше ексклюзивне право використання ТМ Sereda Vegan Point, та розміру Вашого закладу
  • Наданняя права на використання
ТМ Sereda. Підключення до єдиних процесів управління виробництва та взаємодії з Клієнтами

  • Техкартки 20 позицій: торти, тістечка, еклери, зефір, пироги, печиво (з детальними коментарями кондитера)

  • Бізнес Бук TM Sereda Vegan Point (стандартизація та норми всіх операційних процесів)

  • Аудиторний Майстер Клас БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 2 год

  • Консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, Артур Легкобит, 3 год

Практикум в Реальних Умовах:

1) «Щоденні Операції» Анастасія Балабанова, 2 год

2) «Результати, Правки та Розвиток»: Олександр Савенко, 3 год

ПАРТНЕРСЬКЕ 

ВЕГАН КАФЕ (ФРАНШИЗА)

ВЕГАН 

КАФЕ

ДОМАШНЯ

КОНДИТЕРСЬКА

  • Огляд та оцінка тех.забезпечення локацій (Кафе+Цех): зонування, обладнання, інженерні системи зберігання готової продукції, зберігання запасів, водопостачання, температура, освітлення, санітарна безпека Артур Легкобит

  • Офлайн Майстер Клас з приготування 3 топових позицій з асортименту Шеф Кондитер, 3 год

  • Експертна консультація з юристом HoReCa

  • Інформ підтримка ВАШОГО ПРОЕКТУ СЕРЕД ІСНУЮЧОЇ БАЗИ КЛІЄНТІВ SEREDA ТА ІНФОРМУВАННЯ НАШИХ ІНФЛУЕНСЕРІВ (щотижневе згадування просування Вашого Закладу в офіційних соціальних мережах ТМ протягом 3 місяців) + в подальшому 1 раз на сезон на час

Офлайн супровід протягом року:

1) безперервний супровід (контроль якості, запасів, точності реалізації промоцій/стандартів сервісу/новинок/вирішення рекламацій)

2) щомісячний аудит досягнутих показників, якості реалізації стандартів в процесах + узгодження плану дій на наступний місяць + щоквартальний офлайн тренінг
Савенко Олександр

! Роялті Керуючій Компанії складають 4-7% залежно від міста, на яке поширюється Ваше ексклюзивне право використання ТМ Sereda Vegan Point, та розміру Вашого закладу
  • Наданняя права на використання
ТМ Sereda. Підключення до єдиних процесів управління виробництва та взаємодії з Клієнтами

  • Техкартки 20 позицій: торти, тістечка, еклери, зефір, пироги, печиво (з детальними коментарями кондитера)

  • Бізнес Бук TM Sereda Vegan Point (стандартизація та норми всіх операційних процесів)

  • Аудиторний Майстер Клас БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 2 год

  • Консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, Артур Легкобит, 3 год

Практикум в Реальних Умовах:

1) «Щоденні Операції» Анастасія Балабанова, 2 год

2) «Результати, Правки та Розвиток»: Олександр Савенко, 3 год

  • Огляд та оцінка тех.забезпечення локацій (Кафе+Цех): зонування, обладнання, інженерні системи зберігання готової продукції, зберігання запасів, водопостачання, температура, освітлення, санітарна безпека. Артур Легкобит

  • Офлайн Майстер Клас з приготування 3 топових позицій асортименту Шеф Кондитер, 3 год

  • Експертна консультація з юристом HoReCa

  • Офлайн СУПРОВІД ЗАПУСКУ ВАШОГО ПРОЕКТУ на старті перші 2 місяці: щотижнева консультація 3 год + 2 аудити)

+ Чек ліст «Як просувати свою кондитерську в Instagram, серед громад та локальних спільнот»

*ІНФОРМ ПІДТРИМКА на старті вашого проекту СЕРЕД ІСНУЮЧОЇ БАЗИ КЛІЄНТІВ SEREDA та інформування наших інфлуенсерів (щотижневе згадування у наших соціальних мережах протягом 3 місяців)

+ Юрист (вибір локації, дозвільна документація на продукцію, оформлення персоналу)
  • Техкартки 10 ТОП позицій: торти, тістечка, зефір, пироги (з детальними коментарями кондитера)

  • Бізнес Бук TM Sereda Vegan Point (стандартизація та норми всіх операційних процесів)

  • Аудиторний Майстер Клас БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 2 год

  • Консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, Артур Легкобит, 3 год

Практикум в Реальних Умовах:

1) «Щоденні Операції»: Анастасія Балабанова, 2 год

2) «Результати, Правки та Розвиток»: Олександр Савенко, 3 год

(з iнформ супроводом)
(без iнформ супровода)
(online)
Техкартки 6 позицій: торти, тістечка, зефір (з детальними коментарями кондитера)

  • Онлайн консультація БІЗНЕС ІДЕЯ: ринок, концепт (веган торти як діалог з суспільством, меню, інтер’єр, комунікація, продукція/асортимент, стандарти в процесах сервісу для цифрового середовища та процесів наживо (формули вітання, презентація вітрини)) Анастасія Балабанова, 1.5 год
  • Онлайн консультація БІЗНЕС АСПЕКТИ: фінанси, локація, система обліку, обладнання, персонал, локальний маркетинг, доставка Олександр Савенко, 2 години)

  • Відео Майстер Клас з приготування 2 топових позицій асортименту (Вічний доступ) Шеф Кондитер, 2 год

+ Чек ліст «Як просувати свою кондитерську в Instagram?»
Не секрет, що на сьогодні є масштабна проблема алергічних проявів у дітей: непереносимість лактози, яєць – і веганські торти вирішують питання щасливого дитинства зі святами й тортами для цих дітей.
Компанія Bloomberg Intelligence у річному звіті Plant based Foods Poised for Explosive Growth прогнозує, що ринок харчових продуктів рослинного походження зросте на 451% за десять років.
До 2025 очікується тенденція приросту споживання та росту продажів веганських продуктів через популяризацію концепцій ЗСЖ (ЗОЖ) та відповідальне ставлення до екології. Це забезпечить приріст нових споживачів. Одночасно буде зростати об’єм споживання таких продуктів одним споживачем.
Ваше місто чекає на СВОГО локального виробника 100% рослинних продуктів без експлуатації тварин, дійсно смачних веганських десертів. Ми зробимо так, щоб ви без зайвих помилок та витрат часу відкрили свою справу!
Made on
Tilda